Broodbijbel: Van Allinson tot Zuurdesembrood
Gebonden Nederlands 2024 9789048834839Samenvatting
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.
Trefwoorden
brood bakken zuurdesem bakken baktechnieken broodrecepten desembrood broodsoorten broodcultuur ambachtelijk brood internationale broden broodingrediënten thuisbakken deeg frans brood engels brood italiaans brood duits brood keuken broodbereidingstechnieken basis broodrecepten broodgeschiedenis kleine broodjes feestbrood bloemen gist oven recepten bakthuis bakbenodigdheden broodvormen
Trefwoorden
Specificaties
Lezersrecensies
Vaak samen gekocht
Anderen die dit boek kochten, kochten ook
-
Amy Newsome€ 34,99 -
Jens Detollenaere€ 34,95
-
Alan Murchison€ 24,99
-
Lina Wallentinson€ 19,99
-
Mireille van Elst€ 20,00
-
Andrea Gentl€ 34,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
