Niki Segnit
- Auteur
Niki Segnit werkte twintig jaar als merk-, smaak- en productontwikkelaar bij concerns als Unilever, Coca-Cola and Cadbury. Ze reisde de hele wereld over op zoek naar nieuwe gerechten en smaakcombinaties. Tegenwoordig is ze culinair columniste van The Times. Ze woont in Londen.
Niki Segnit werkte twintig jaar als merk-, smaak- en productontwikkelaar bij concerns als Unilever, Coca-Cola and Cadbury. Ze reisde de hele wereld over op zoek naar nieuwe gerechten en smaakcombinaties. Tegenwoordig is ze culinair columniste van The Times. Ze woont in Londen.
Expertise volgens het gepubliceerde werk: koken, kooktechnieken, basisrecepten, deeg, brood
Boeken van Niki Segnit
Niki Segnit
Kookbijbel
'De Kookbijbel' is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo’n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger.
Meer
Niki Segnit
The Flavor Thesaurus More Flavors
The plant-led follow-up to The Flavor Thesaurus, "a rich and witty and erudite collection" (Epicurious), featuring 92 essential ingredients and hundreds of flavor combinations.
Meer
Niki Segnit
The Flavor Thesaurus
A special repackaged edition of the essential kitchen reference.
Meer