Gert Spaargaren,
Peter Oosterveer,
Anne Loeber
Food Practices in Transition
Changing Food Consumption, Retail and Production in the Age of Reflexive Modernity
Gebonden Engels 2011 1e druk 9780415880848Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This edited volume presents and reflects upon empirical evidence of ‘sustainability’-induced and -related transition in food practices. The material collected in the various chapters contributes to our understanding of the ways in which ideas and preferences, sociotechnological developments and changes in the governance of food interact and become visible in practices of consumption, retail and production.
Specificaties
ISBN13:9780415880848
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:356
Uitgever:Taylor & Francis
Druk:1
Hoofdrubriek:Wetenschap en techniek, Leiderschap
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan