Tyler Cowen doceert economie aan de George Mason Universiteit. Hij schrijft voor onder andere The New York Times, Wall Street Journal, Newsweek, Los Angeles Times, Washington Post en Forbes.
Meer over Tyler CowenTyler Cowen, een van de meest invloedrijke economen van het laatste decennium, wil u laten weten dat zo ongeveer alles wat u hebt gehoord over hoe goed eten verkeerd is. Op basis van een provocerend scala aan voorbeelden uit de hele wereld, onthult Cowen waarom vliegtuigeten slecht is, en luchthavenvoedsel beter wordt, waarom restaurants vol met vrolijke, aantrekkelijke mensen meestal middelmatige maaltijden verkopen, en waarom Amerikaans voedsel is verbeterd doordat de Amerikanen steeds meer wijn drinken.
