Uliks Fehmiu,
Kathleen Hackett,
Mario Carbone
The Pain D'Avignon Baking Book
A War, An Unlikely Bakery, and a Master Class in Bread
Gebonden EN 2022 9780525536116Levertijd ± 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
For thirty years Pain D'Avignon has been pursuing excellence in the art of the bread making inspired by the old-world methods while partnering with New York's top chefs to bring a five-star bread to our everyday life. As a baker who had an unorthodox bread education, Uliks Fehmiu has learned over time that practice and patience are the most important parts of the journey, and here he shares this important lesson with home bakers everywhere, while giving them an accessible, step-by-step primer on mastering the fundamentals. With 60 recipes, The Pain D'Avignon Baking Book is a tried-and-true collection of must-make breads and pastries.
Specificaties
ISBN13:9780525536116
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:352
Uitgever:Penguin Putnam Inc
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan