William T. Hubbert,
Harry V. Hagstad,
Elizabeth Spangler,
Michael H. Hinton,
Keith L. Hughes
e.a.
Food Safety and Quality Assurance
Foods of Animal Origin
Gebonden EN 1996 9780813807140Levertijd ± 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.
Specificaties
ISBN13:9780813807140
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:320
Uitgever:John Wiley and Sons Ltd
Hoofdrubriek:Algemeen management, Algemeen management
Thema:
1DDU Verenigd Koninkrijk, Groot-Brittannië
1MBF Australië
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan