Peter Jackson
Food Words
Essays in Culinary Culture
Paperback EN 2015 9780857851963Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Featuring a series of highly original and lively essays, Food Words traces the multiple meanings of the most important keywords in the fast-moving field of food studies. This is essential reading for all food scholars and students.
Specificaties
ISBN13:9780857851963
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:312
Uitgever:Bloomsbury Publishing PLC
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan