Martin Bruegel,
Sylvie Vabre,
Sylvie Vabre,
Martin Bruegel,
Peter J. Atkins,
Peter J. Atkins
e.a.
Food History
A Feast of the Senses in Europe, 1750 to the Present
Paperback EN 2023 9781032006383Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This book elevates the senses to a central role in the study of food history as the traditional focus upon food types, quantities, and nutritional values is incomplete without some recognition of smell, touch, sight, hearing, and taste. It is ideal for scholars of food history, studies and culture, as well as social and cultural historians.
Specificaties
ISBN13:9781032006383
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:214
Uitgever:Taylor & Francis Ltd
Thema:
1D Europa
3ML 18e eeuw, ca. 1700 tot ca. 1799
3MN 19e eeuw, ca. 1800 tot ca. 1899
3MP 20e eeuw, ca. 1900 tot ca. 1999
3MR 21ste eeuw, c 2000 tot c 2100
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan