Michael Ruhlman
Ratio
The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Paperback EN 2010 9781416571728Levertijd ± 14 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Culinary expert Michael Ruhlman explains that great cooking starts with the mastery of basic proportions and fundamental techniques, not with recipes.
Specificaties
ISBN13:9781416571728
Taal:EN
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:272
Uitgever:Simon & Schuster Nederland B.V.
Verschijningsdatum:2-10-2010
Hoofdrubriek:Koken en eten, Literatuur en romans
Serie:Ruhlman's Ratios
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan