H.J.H. MacFie,
Herbert L. Meiselman
Food Choice, Acceptance and Consumption
Paperback Engels 2012 9781461285182Levertijd ± 9 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
It is critical for the food industry to maintain a current understanding of the factors affecting food choice, acceptance and consumption since these influence all aspects of its activities. This subject has matured in recent years and, for the first time, this book brings together a coherent body of knowledge which draws on the experiences in industrial and academic settings of an international team of authors. Written for food technologists and marketeers, the book is also an essential reference for all those concerned with the economic, social, and psychological aspects of the subject.
Specificaties
ISBN13:9781461285182
Taal:Engels
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:258
Uitgever:Springer US
Hoofdrubriek:Mens en maatschappij, Organisatiekunde
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan