Antonio Augusto Vicente,
Miguel Ângelo,
Miquel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira,
Ricardo Nuno Correia Pereira,
Ricardo Nuno Correia Pereira,
Oscar Leandro da Silva Ramos,
Oscar Leandro da Silva Ramos,
Ricardo Nuno,
Jose Antonio Couto Teixeira,
Miquel Angelo Parente Ribeiro Cerqueira,
Jose Antonio Couto Teixeira,
Antonio Augusto Vicente,
Correia Pereira,
Óscar Leandro,
da Silva Ramos,
José António,
Couto Teixeira
e.a.
Edible Food Packaging
Materials and Processing Technologies
Gebonden EN 2016 9781482234169Niet leverbaar.
Samenvatting
The edible food packaging industry has experienced remarkable growth in recent years and will continue to impact the food market for quite some time going into the future. This book provides a comprehensive review on recent aspects related to edible packaging, from processing to potential applications, and covering the use of nanotechnology in edible packaging. Its 14 chapters examine such subjects as materials used, their structure-function relationship, and new processing technologies for application and production of edible coatings and films.
Specificaties
ISBN13:9781482234169
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:469
Uitgever:Taylor & Francis Inc
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
€ 444,35
Dit product is niet leverbaar
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan