Het fastfoodparadijs

In een uitgebalanceerde mix van onderzoeksjournalistiek, geschiedschrijving en bronnenonderzoek geeft Eric Schlosser een onthullende kijk op Amerika en de fastfoodindustrie. Onthullend? 'Het fastfoodparadijs' is een onthutsend boek over koeien die gevoerd worden met dode varkens en kippenstront, over verdringing van de onafhankelijke boer door grote agrarische conglomeraten, over risico's voor werknemers in slachterijen, over gebrek aan hygiëne in de restaurants, over de voorkeur voor ongeschoold en onmondig personeel, over monddood gemaakte inspectiediensten en over salmonella in de hamburgers.
'Het fastfoodparadijs' is ook een geschiedenis van het naoorlogse Amerika, waarin de fastfoodindustrie de samenleving eenvormiger heeft gemaakt, de 'malling' van het langschap heeft versneld, de kloof tussen arm en rijk heeft vergroot en de zwaarlijvigheid heeft doen toenemen. Wordt het door Schlosser geschetste beeld van Amerika ook onze toekomst?