Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20

BBQ-sauzen, rubs & marinades

ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

Gebonden NL 2017 9789045215136
In herdruk, verwacht op 29‑10‑2021

Samenvatting

Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!

Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

Specificaties

ISBN13:9789045215136
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:356
Uitgever:Karakter Uitgevers NF-VERT
Verschijningsdatum:24-5-2017
Hoofdrubriek:Koken en eten
Herdrukdatum:29-10-2021

Lezersrecensies

Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!

Geef uw waardering

Zeer goed Goed Voldoende Matig Slecht

Managementboek Top 100

Rubrieken

Populaire producten

    Personen

      Trefwoorden

        BBQ-sauzen, rubs & marinades