Julia Hulleman
Citrusbijbel
Van citroenrisotto tot yuzu kosho en van ceviche tot grapefruitscones
Gebonden NL 1e druk 9789048876204
Nog niet verschenen, verwacht op 03‑09‑2025
Samenvatting
In Citrusbijbel van Julia Hulleman vind je meer dan 250 recepten met verschillende citrusvruchten; van grapefruit tot mandarijn en van bergamot tot kaffirlimoen. Citrus is ontzettend veelzijdig en wordt over de hele wereld gebruikt, van Mexicaanse sopa de lima en Peruaanse ceviche tot Britse lemon curd en Indiase chitranna. Serveer vooraf eens crostini met whipped citroenboter of grapefruit gravad lax. Doordeweeks maak je krokante schnitzel met limoenremoulade of halloumi met citroenhoning, om in het weekend uit te pakken met een omgekeerde bloedsinaasappelcake.
Specificaties
ISBN13:9789048876204
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:496
Uitgever:Carrera culinair
Druk:1
Verschijningsdatum:3-9-2025
Hoofdrubriek:Koken en eten
Vaak samen gekocht
54,99
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Sergio Herman€ 29,99 -
Elize van Steen€ 26,99
-
Alex Barker€ 12,50
-
Sofie van Daalen Buissant des Amorie€ 22,50
-
Fatima Abakka€ 29,99
-
Janneke Vreugdenhil€ 34,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan