Glutenvrij zonder stress! Eenvoudige, snelle en lekkere recepten voor elke dag

Je wilt glutenvrij koken, maar niet voor elke maaltijd opnieuw het wiel uitvinden.

Welke ingrediënten heb je nodig? Wat neem je mee als lunch? En wat maak je als je na een lange dag weinig zin hebt om te koken?

Glutenvrij zonder stress! helpt je om daar een praktische routine in te vinden. Dit kookboek combineert toegankelijke recepten met uitleg die je direct kunt gebruiken tijdens het boodschappen doen, koken en voorbereiden.

Van ontbijt tot avondeten, met ruimte voor iets lekkers

Begin je dag met chia en mango, maak een glutenvrije ontbijtwrap met pindakaas en banaan of kies voor romige polenta met een spiegelei. Voor lunch en avondeten vind je onder meer pasta met geroosterde aubergine, rijstbowls, visgerechten en vegetarische ovenschotels. Ook hartige snacks, muffins, repen en desserts komen aan bod.

Dit vind je in het boek:
- Uitleg over gluten, veelvoorkomende glutenvalkuilen en etiketten lezen
- Praktische tips om kruisbesmetting in de keuken te voorkomen
- Ideeën voor een betaalbare glutenvrije basisvoorraad
- Mealprepbowls en basissauzen om verschillende maaltijden samen te stellen
- Een maaltijdplan met aandacht voor beginners, drukke dagen, voorbereiding en budget