Dit boek is geschikt voor de thuisbakkers en voor de professionele bakkers, die met oude granen en met Nederlands graan willen werken. Het boek reikt allerlei technieken aan om van deze granen mooi brood te bakken.  Meer

De molen is hét icoon van Nederland. De Hollandsche Molen zet zich sinds 1923 in voor het behoud van de monumentale windmolens en watermolens.  Meer