Martin Glicksman
Food Hydrocolloids
Gebonden Engels 2019 1e druk 9780367258757Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
First Published in 1982, this three-volume set explores the value of hydrocolloids in food. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for dieticians and other practitioners in their respective fields.
Specificaties
ISBN13:9780367258757
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:228
Uitgever:CRC Press
Druk:1
Serie:Routledge Revivals
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan