Philip R. Ashurst,
M.J. Dennis
Analytical Methods Of Food Authentication
Gebonden Engels 1997 1997e druk 9780751404265Levertijd ongeveer 9 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their associated strengths and limitations. It is aimed at food scientists and technologists involved in the issues of adulteration or fortification of food and beverages.
Specificaties
ISBN13:9780751404265
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:350
Uitgever:Springer US
Druk:1997
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan