Annelien Pienaar
Meat
Paperback EN 2021 9780798179362Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This comprehensive guide contains everything you ever wanted to know about meat: the cuts, nutritional value, ageing, factors that determine tenderness, cooking methods, freezing, terminology – to name just a few aspects.
Specificaties
ISBN13:9780798179362
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:264
Uitgever:Human & Rousseau (Pty) Ltd
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan