,

Rice Science and Technology

Gebonden Engels 1993 1e druk 9780824788872
€ 409,43
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

Specificaties

ISBN13:9780824788872
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:486
Uitgever:CRC Press
Druk:1

Lezersrecensies

Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!

Managementboek Top 100

€ 409,43
Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Rice Science and Technology