Octavio Paredes-López,
Oleksandr Shevchenko,
Viktor Stabnikov,
Volodymyr Ivanov
e.a.
Bioenhancement and Fortification of Foods for a Healthy Diet
Gebonden Engels 2022 1e druk 9781032113777
Verwachte levertijd ongeveer 11 werkdagen
Samenvatting
Promotes the use of iron-containing nanoadditive in bakery and confectionary Explains the use of food additives for enrichment of butter mixturesCovers the use of artichoke powder and buckwheat bran in diabetic bakery productsDescribes the use of milk proteins in the technology of bakery productsProposes the use of spice compositions for sour milk products
Specificaties
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan