Sukhvinder Singh Purewal,
Pinderpal Kaur,
Kawaljit Singh Sandhu,
Surender Kumar Singh,
Maninder Kaur,
Sneh Punia Bangar
e.a.
Maize
Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
Gebonden Engels 2022 1e druk 9781032127927Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Discusses information related to chemistry of maize components
Comprehensive information on physical and milling properties of maize
Explains the structure, functional and antioxidant properties in maize flour
Provides the latest scientific development in the modification of maize starch
Explores maize based various food products and their storage
Discusses maize protein, scenario and quality improvement through bio-fortification
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan