Pseudocereals

Nutritional, Technological, and Industrial Perspectives

Gebonden EN 2026 9781032954233
€ 146,05
Nog niet verschenen, verschijningsdatum onbekend.

Samenvatting

The book addresses consumer acceptance, market strategies, and safety considerations, offering a balanced perspective that connects traditional knowledge with modern food science. It serves as a comprehensive reference for researchers, food technologists, nutritionists.

Specificaties

ISBN13:9781032954233
Taal:EN
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:232
Uitgever:Taylor & Francis Group Limited
Verschijningsdatum:19-8-2026

Managementboek Top 100

€ 146,05
Nog niet verschenen

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Artikelen

          Pseudocereals