Sarah Kernan,
Helga Müllneritsch
Culinary Texts in Context, 1500–1800
Manuscript Recipe Books in Early Modern Europe
Paperback EN 2025 9781041177784Levertijd ± 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This collection of ten essays represents a new and significant contribution to the study of recipe books from the early modern period (ca. 1500–1800) by situating them in a broader European context, traversing Catalonia, Finland, French and German-speaking regions, Ireland, Portugal, Spain, Sweden, and England.
Specificaties
ISBN13:9781041177784
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:286
Uitgever:Taylor & Francis Ltd
Thema:
1D Europa
3MD 16e eeuw, ca. 1500 tot ca. 1599
3MG 17e eeuw, ca. 1600 tot ca. 1699
3ML 18e eeuw, ca. 1700 tot ca. 1799
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan