Charles Spence,
Betina Piqueras-Fiszman
The Perfect Meal
The Multisensory Science of Food and Dining
Paperback EN 2014 9781118490822Levertijd ongeveer 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
The authors of The Perfect Meal examine all of the elements that contribute to the diner's experience of a meal (primarily at a restaurant) and investigate how each of the diner's senses contributes to their overall multisensory experience.
Specificaties
ISBN13:9781118490822
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:432
Uitgever:John Wiley and Sons Ltd
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan