Paolo Corvo
Food Culture, Consumption and Society
Paperback Engels 2019 9781349561001Levertijd ± 9 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This book analyses how consumer food choices have undergone profound changes in the context of the economic crisis, including the rediscovery of local products and the diffusion of multi-ethnic food. Corvo argues that a new ecological relationship between food and the environment is needed to reduce food problems such as food waste and obesity.
Specificaties
ISBN13:9781349561001
Taal:Engels
Bindwijze:Paperback
Uitgever:Palgrave Macmillan UK
Hoofdrubriek:Naslagwerken, Werk en loopbaan
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan