Christopher Boulton,
David (Coors Brewers Limited, Burton on Trent) Quain
Brewing Yeast and Fermentation
Paperback EN 2006 9781405152686Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast.
Specificaties
ISBN13:9781405152686
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:672
Uitgever:John Wiley and Sons Ltd
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan