Sandor Ellix Katz
Wild Fermentation
The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
Paperback EN 2015 9781603586283Niet leverbaar.
Samenvatting
2nd edition. A new edition of the 2003 book which started the fermentation revolution. Updated with colour photos throughout and brand new recipes which reflect the author's deepening knowledge of global food traditions.
Specificaties
ISBN13:9781603586283
Taal:EN
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:320
Uitgever:Chelsea Green Publishing Co
Hoofdrubriek:Koken en eten, Literatuur en romans
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan