Lenore Newman
Lost Feast
Gebonden EN 2019 9781770414358Levertijd ongeveer 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
In LOST FEAST, food expert Lenore Newman sets out to look at the history of the foods we have loved to death and what that means for the culinary paths we choose for the future. Bracketing the chapters are a series of extinction dinners , designed to recreate meals of the past or to illustrate how we might be eating in the future. Part culinary romp, part environmental wake-up call, LOST FEAST makes a critical contribution to our understanding of food security today. You will never look at what s on your plate in quite the same way again.
Specificaties
ISBN13:9781770414358
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:280
Uitgever:ECW Press,Canada
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan