Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Dairy, Marine, and Nonconventional Sources
Extraction Technology, Analytical Techniques, and Potential Health Prospects
Gebonden EN 2024 9781774914984Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Provides an overview of bioactive compounds and nutraceuticals processes of from natural sources such as milk and dairy products, marine algae and seaweeds, and nonconventional sources, such as from spices and condiments sources and microbial sources. Describes their chemical characteristics, and extraction processes.
Specificaties
ISBN13:9781774914984
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:306
Uitgever:Apple Academic Press Inc.
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan