Harlan Walker
Milk: Beyond the Dairy
Beyond the Dairy, Procs of the Oxford Symposium on Food and Cooking 1999
Paperback EN 2000 9781903018064Levertijd ± 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This is the seventeenth volume of the ongoing series of papers and submissions to the Oxford Symposium on Food & Cookery, the longest running food history conference in the world. The subject this year revolves around milk and milk products, their uses in food and cookery through the ages and, as important, their substitutes.
Specificaties
ISBN13:9781903018064
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:300
Uitgever:Marion Boyars Publishers Ltd
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan