James (Dublin Institute of Technology (DIT) Murphy,
James Murphy
Principles and Practices of Bar and Beverage Management
The Drinks Handbook
Gebonden EN 2013 9781908999580Levertijd ± 11 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
A comprehensive training guide and authoritative resource essential for all students, bartenders, sommeliers, mixologists, waiters and food and beverage practitioners the world over. It provides an in-depth knowledge of the products, plus the technical skills, practices and latest developments in the bar and beverage area.
Specificaties
ISBN13:9781908999580
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:368
Uitgever:Goodfellow Publishers Limited
Hoofdrubriek:Economie, Algemeen management, Inkoop en logistiek
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan