Siegfried Lockau
Versuche zur Gewinnung von Kartoffeleiweiß
Paperback Duits 1958 1958e druk 9783663038870
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Specificaties
ISBN13:9783663038870
Taal:Duits
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:55
Uitgever:VS Verlag für Sozialwissenschaften
Druk:1958
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Inhoudsopgave
Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.
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