Titi Waber,
Restaurant Blauw
Sambal
50 recepten met pit
Gebonden NL 2025 3e druk 9789020985771
Op voorraad | Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis
Samenvatting
In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel - van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Zo leer je sambal uit elke streek van Indonesië te herkennen en je kunt ze thuis zelf maken.
Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!
Specificaties
ISBN13:9789020985771
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:192
Uitgever:Terra
Druk:3
Verschijningsdatum:19-3-2025
Hoofdrubriek:Koken en eten
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
60,98
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Sami Tamimi€ 34,99 -
Charmaine Solomon€ 42,99
-
Rick Martínez€ 34,99
-
Tim Anderson€ 29,99
-
Jean-Pierre Gabriel€ 44,99
-
Silvana Bini€ 22,50
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
