Spice It Up!
E-book Epub met watermerkbeveiliging Nederlands 2026 9789043943970Samenvatting
Spice It Up is het comfortkookboek voor liefhebbers van pit. Foodfotograaf en receptontwikkelaar Claudia Damen, bekend van Food from ClaudNine, laat zien hoe je crispy chili oil, sriracha, gochujang, hot honey, harissa, sambal, 'nduja en andere pittige smaakmakers optimaal benut.
Maar hoe haal je nu écht alles uit al die potjes en flesjes? In dit kookboek ontdek je hoe veelzijdig deze smaakmakers zijn. Van snelle doordeweekse gerechten en snacks tot ultiem comfortfood en verrassende desserts: elk recept krijgt een spicy kick. De smaakmakers zijn nergens overheersend of alleen maar superpittig, maar voegen juist echt iets toe qua smaak. Gebruik ze als marinade, dressing, dip, topping of geef zelfs zoete gerechten een verrassende twist.
Maak onder andere:
Maple bacon pannenkoeken met hot honeyboterKoreaanse kipsando met gochujang-BBQ-sausVodka pepperoni pizza met jalapeño hot honeyFirecracker chicken'Nduja-lasagneChoc chip cookies met chili crispSticky toffee pudding met gochujang-karamelsaus
Veel pit, veel smaak, zonder gedoe. Oftewel: comfortfood met een kick van wereldse pittige smaakmakers. Spice It Up!
Specificaties
Lezersrecensies
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
