Anthony Bourdain
Keuken: verboden terrein
Rauw, schokkend en komisch
Paperback NL 2026 1e druk 9789048880430Nog niet verschenen, verwacht op 24-09-2026
Samenvatting
Na vijfentwintig jaar vol seks, drugs, wangedrag en haute cuisine besloot chef-kok en romanschrijver Anthony Bourdain alles te vertellen - en hij bedoelde ook echt alles.
Het zal je doen watertanden en buikpijn bezorgen van het lachen, en je naar meer laten verlangen.
Van zijn eerste oester in de Gironde als kind, tot zijn nederige baantje als afwasser in een louche visrestaurant in Provincetown; Van de keuken van de Rainbow Room bovenop het Rockefeller Center tot drugsdealers in de East Village, van Tokio tot Parijs en weer terug naar New York: Bourdains verhalen over de keuken zijn even gepassioneerd als onvoorspelbaar, even schokkend als grappig.
Specificaties
ISBN13:9789048880430
Taal:NL
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:368
Uitgever:Carrera culinair
Druk:1
Verschijningsdatum:24-9-2026
Hoofdrubriek:Koken en eten
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan