Greet Draye,
Yves Segers
Lievelingskost
Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten
Gebonden NL 2026 1e druk 9789059964280Nog niet verschenen, verwacht op 16-09-2026
Samenvatting
Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die klassiekers vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek achterhalen we het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit onze Vlaamse keuken.
Van biefstuk-friet, garnaalkroketten, paling in 't groen en ossentong in madeirasaus tot kip moambe en tajine.
Lievelingskost is een hartverwarmende ode aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken. Mooi geïllustreerd, boordevol verrukkelijke weetjes en met originele, historische recepten.
Specificaties
ISBN13:9789059964280
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:304
Uitgever:Lannoo
Druk:1
Verschijningsdatum:16-9-2026
Hoofdrubriek:Geschiedenis, Koken en eten
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan