Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20
-
Inloggen

Uw winkelwagen

Naar winkelwagen Verder winkelen
Uitdagingen + oplossingen
Alle uitdagingen + oplossingen
  • Direct naar
    • Alle uitdagingen en oplossingen
    • Meest bekeken managementvragen
    • Recent gestelde vragen
    • Stel jouw managementvraag
    • Boeken als cadeau
  • Ontdek oplossingen per thema
    • Boekadviezen en geschenken
    • Digitalisering en technologie
    • Communicatie en onderhandeling
    • Compliance en regelgeving
    • alle thema’s
  • Voorbeelden
    • Boekcadeau voor promotie
    • AI toepassen op werk
    • Versterken interne communicatie
    • Voorkomen corruptie en onethisch gedrag
    • alle vragen
Managementboeken
Alle managementboeken
  • Direct naar
    • Boeken als cadeau
    • Managementboek TOP 100
    • AI-books
    • Managementuitdagingen
    • Auteur in de spotlight
    • Online Magazine
    • Binnenkort verwacht
    • Aanbiedingen
    • Trending trefwoorden
  • Rubrieken
    • Advisering
    • Algemeen management
    • Coaching en trainen
    • Communicatie en media
    • Economie
    • Financieel management
    • Inkoop en logistiek
    • Internet en social media
    • IT-management / ICT
    • Juridisch
    • Leiderschap
    • Marketing
    • Mens en maatschappij
    • Non-profit
    • Ondernemen
    • Organisatiekunde
    • Personal finance
    • Personeelsmanagement
    • Persoonlijke effectiviteit
    • Projectmanagement
    • Psychologie
    • Reclame en verkoop
    • Strategisch management
    • Verandermanagement
    • Werk en loopbaan
    • alle rubrieken
Overige boeken
Alle overige boeken
  • Direct naar
    • Bestseller 60
    • Fictie TOP 20
    • Non-fictie TOP 20
    • Spanning TOP 20
    • Jeugd TOP 10
    • Culinair TOP 10
    • Aanbiedingen
    • Boeken als cadeau
  • Rubrieken
    • Cadeauboeken
    • Computer en informatica
    • Economie
    • Filosofie
    • Flora en fauna
    • Geneeskunde
    • Geschiedenis
    • Gezondheid
    • Informatief / professioneel
    • Jeugd
    • Juridisch
    • Koken en eten
    • Kunst en cultuur
    • Literatuur en romans
    • Mens en maatschappij
    • Naslagwerken
    • Paramedisch
    • Psychologie
    • Reizen
    • Religie
    • Schoolboeken
    • Spiritualiteit
    • Sport, hobby, lifestyle
    • Thrillers en spanning
    • Wetenschap en techniek
    • Woordenboeken en taal
Interactief leren
Alle seminars & trainingen
  • Direct naar
    • Live events
    • Online training
    • AI-books
  • Online Magazine
    • Previews
    • Recensies
    • Interviews
    • Podcasts
    • Videos
  • Volg ons op
    • Spotify
    • YouTube
    • Instagram
    • Linkedin
Attenderingen
Aanbevelingen instellen
  • Algemeen
    • Recht op u af
    • Juridisch
    • Expertselectie juridisch
    • Series
    • Herdrukken
    • Wetenschappelijk
  • Aanbevolen per ministerie
    • Algemene Zaken
    • Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties
    • Buitenlandse Zaken
    • Defensie
    • Economische Zaken
    • Financiën
    • Infrastructuur en Waterstaat
    • Justitie en Veiligheid
    • Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
    • Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
    • Nationale Politie
    • Sociale Zaken en Werkgelegenheid
    • Volksgezondheid, Welzijn en Sport
Abonnementen
Abonnementencatalogus
  • Algemeen
    • Uw abonnementen
    • Verlengen / opzeggen
    • Openstaande claims
    • Bibliografische wijzigingen
    • Abonnementshouders
    • Afleveradressen
    • Referenties
    • Notities
  • Aanbevolen per ministerie
    • Algemene Zaken
    • Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties
    • Buitenlandse Zaken
    • Defensie
    • Economische Zaken
    • Financiën
    • Infrastructuur en Waterstaat
    • Justitie en Veiligheid
    • Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
    • Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
    • Nationale Politie
    • Sociale Zaken en Werkgelegenheid
    • Volksgezondheid, Welzijn en Sport
Boekseries
Boekseriecatalogus
  • Algemeen
    • Uw serieabonnementen
    • Geadresseerden
    • Abonnementshouders
    • Afleveradressen
    • Referenties
    • Notities
  • Aanbevolen per ministerie
    • Algemene Zaken
    • Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties
    • Buitenlandse Zaken
    • Defensie
    • Economische Zaken
    • Financiën
    • Infrastructuur en Waterstaat
    • Justitie en Veiligheid
    • Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
    • Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
    • Nationale Politie
    • Sociale Zaken en Werkgelegenheid
    • Volksgezondheid, Welzijn en Sport
Nu lezen
Online Magazine
  • Direct naar
    • Recensies
    • Interviews
    • Previews
    • Opinie
    • Actueel
    • Podcasts
    • Videos
  • Lees over
    • Algemeen management
    • Coachen en trainen
    • Leiderschap
    • Marketing
    • Organisatiekunde
    • Strategisch management
    • Verandermanagement
    • meer onderwerpen
  • Recente artikelen
Meer
  • Meer
    010-4731397
    Klantenservice
    Mijn account
    Mijn bestellingen
    010-4731397
    Boeken Juridisch Levensmiddelenrecht
    Levensmiddelenrecht
    Levensmiddelenrecht
    Levensmiddelenrecht
    Bernd van der Meulen

    Prof.mr. B.M.J. van der Meulen is hoogleraar Recht en Bestuur aan de Wageningen Universiteit.

    Meer over Bernd van der Meulen
    Bernd van der Meulen

    Levensmiddelenrecht

    Systeem van een gelaagd functioneel rechtsgebied

    Paperback Nederlands 2017 1e druk 9789069168098
    1e druk | 2017 € 39,50 2e druk | 2025 € 39,50
    € 39,50
    In winkelwagen
    Op voorraad
    Voor 21:00 besteld, morgen in huis
    Gratis verzonden

    Samenvatting

    Het levensmiddelenrecht is wereldwijd in opkomst. Het doet voor de inwendige mens wat het milieurecht voor de wereld doet: beschermen tegen aantasting.

    Dit functionele rechtsgebied strekt zich uit over het internationaal, Europees en nationaal recht. Publiekrechtelijke normstelling en private regulering doorsnijden elkaar. Aspecten van staatsrecht, privaatrecht, strafrecht en vooral bestuursrecht spelen een rol. Het levensmiddelenrecht is een interdisciplinaire ontmoetingsplaats waar juristen voedingswetenschappers, toxicologen en microbiologen elkaar tegenkomen.

    Dit cahier schotelt het complexe materiaal op een zodanig gesystematiseerde wijze aan u voor, dat u het ‘grote plaatje’ te pakken kunt krijgen. Dit plaatje strekt zich uit van mensenrechten tot borging van veiligheid en voorlichting van consumenten.

    Specificaties

    ISBN13:9789069168098
    Taal:Nederlands
    Bindwijze:paperback
    Aantal pagina's:140
    Uitgever:Ars Aequi Juridische Uitgeverij
    Druk:1
    Verschijningsdatum:17-1-2017
    Hoofdrubriek:Juridisch
    Jongbloed:Levensmiddelenrecht [Warenwet]
    Serie:Ars Aequi cahiers Staats- en bestuursrecht

    Lezersrecensies

    Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
    Schrijf een recensie
    Lees ons recensiebeleid
    Uw waardering
    ?
    Log in om uw waardering te geven
    Klik om uw waardering te geven

    Over Bernd van der Meulen

    Prof.mr. B.M.J. van der Meulen is hoogleraar Recht en Bestuur aan de Wageningen Universiteit. Daarnaast is hij redacteur van 'Markt en Mededinging' en van het 'European Food & Feed Law Review'. Hij verzorgt onderwijs in Wageningen en Luik.

    Andere boeken door Bernd van der Meulen

    Meer over Bernd van der Meulen

    Inhoudsopgave

    1. Inleiding
    1.1. Het gaat ergens over
    1.2. Regulatory affairs – technical compliance
    1.3. Een functioneel rechtsgebied
    1.4. Bronnen van het levensmiddelenrecht
    1.5. Plan van behandeling

    2. Geschiedenis van het levensmiddelenrecht
    2.1. Voorafgaand aan Europese integratie
    2.2. Sedert de Europese integratie
    2.3. Mondiaal
    2.4. Stand van zaken

    3. De mensenrechtelijke dimensie van het levensmiddelenrecht
    3.1. Bill of Rights
    3.2. Het recht op adequate voeding
    3.3. Overheidsplichten
    3.4. Het recht op voeding in Nederland
    3.5. Recht op voeding en het levensmiddelenrecht

    4. Internationaal levensmiddelenrecht
    4.1. Handel en geschillenbeslechting
    4.2. Codex Alimentarius
    4.3. Crisis management

    5. Een kader voor systematische analyse van het levensmiddelenrecht
    5.1. Structuur
    5.2. Normadressaten: ABC van het levensmiddelenrecht
    5.2.1. Autoriteiten
    5.2.2. Bedrijven
    5.2.3. Consumenten
    5.3. Hoofdonderwerpen van het levensmiddelenrecht

    6. Beginselen en begrippen
    6.1. Inleiding
    6.2. Doel van levensmiddelenrecht
    6.3. Risicoanalyse en voorzorg
    6.4. Het begrip levensmiddel
    6.5. Verantwoordelijkheid

    7. Voedselveiligheid: concept
    7.1. Materiële voedselveiligheid
    7.2. Algemeen concept
    7.3. De aard en de toestand van het product
    7.4. Specifieke normstelling ten aanzien van de aard van het product
    7.5. Specifieke normstelling ten aanzien van de toestand van het product
    7.6. Materiële voedselveiligheid in schema

    8. Voedselveiligheid: Ingrediënten
    8.1. Inleiding
    8.2. Additieven
    8.3. Voedingssupplementen en verrijkte levensmiddelen
    8.4. Genetisch gemodificeerde organismen
    8.5. Andere nieuwe levensmiddelen
    8.6. Toelatingsvereisten in het algemeen

    9. Voedselveiligheidslimieten
    9.1. Voedselvervuiling
    9.2. Toxiciteitsbeoordeling
    9.3. Chemie limieten
    9.4. Microbiologie
    9.5. Vaststelling van limieten
    9.6. Microbiologische limieten
    9.7. Levensmiddelenrecht in cijfers

    10. Voedselveiligheid: Proceseisen
    10.1. Voorkomen: hygiëne
    10.1.1. Voorvereisten
    10.1.2. HACCP
    10.1.3. Hygiëne codes
    10.2. Voorbereid zijn: traceerbaarheid
    10.3. Voorval verhelpen: recall

    11. Voedselinformatierecht
    11.1. Verplichte aanduidingen: etikettering
    11.1.1. Aanduiding
    11.1.2. Ingrediëntenlijst
    11.1.3. Allergenendeclaratie
    11.1.4. KWID
    11.1.5. Netto hoeveelheid
    11.1.6. Houdbaarheidsdatum
    11.1.7. Bijzondere bewaar- of gebruiksvoorschriften
    11.1.8. NAW-gegevens
    11.1.9. Herkomst
    11.1.10. Gebruiksaanwijzing
    11.1.11. Alcoholpercentage
    11.1.12. Voedingswaardevermelding
    11.2. Beschermde aanduidingen
    11.3. Gereglementeerde beweringen: voedings- en gezondheidsclaims
    11.4. Verboden beweringen: medische claims

    12. Handhaving van het levensmiddelenrecht
    12.1. Verantwoordelijkheid
    12.2. Verordening inzake officiële controles
    12.3. Bevoegde autoriteiten
    12.4. Delegatie
    12.5. Toezicht
    12.5.1. Medewerkingsplicht
    12.5.2. Verslaglegging
    12.6. Handhavingsmaatregelen
    12.7. Herstelsancties
    12.8. Bestraffende sancties
    12.9. Importcontrole
    12.10. Rechtsbescherming en rechtsmiddelverwijzing
    12.11. Internationale samenwerking
    12.12. RASFF
    12.13. Noodmaatregelen
    12.14. Tweedelijnsinspecties
    12.15. Vrijwaringsmaatregelen
    12.16. Derde landen
    12.17. Controles uit derde landen
    12.18. Herziening
    12.19. Conclusie

    13. Privaat levensmiddelenrecht
    13.1. Private voedselveiligheidsstandaarden
    13.2. Duurzaamheidsstandaarden
    13.3. Religieuze standaarden
    13.4. Het mechanisme van privaat levensmiddelenrecht
    13.5. Publiekrechtelijke relevantie

    14. Ten slotte
    14.1. Beroepsperspectief
    14.2. De wereld van het levensmiddelenrecht
    14.2.1. NVLR
    14.2.2. EFLA
    14.2.3. European Institute for Food Law
    14.2.4. Food Law Academy
    14.2.5. FIAN
    14.2.6. FairFood
    14.2.7. Foodwatch
    14.2.8. FLEP
    14.2.9. Voedingstechnologen
    14.2.10. GHI
    14.2.11. Voedselbank
    14.2.12. Academia
    14.2.13. Levensmiddelenrecht en agrarisch recht
    14.2.14. Literatuursuggesties
    14.3. Ten slotte

    Bronnen
    Trefwoorden
    Afgekapt op 60 regels

    Anderen kochten ook

    • Waarom zegt niemand er wat van?!
      Waarom zegt niemand er wat van?!
      Gytha Heins
      € 28,95
    • Levensmiddelenrecht
      Levensmiddelenrecht
      Bernd van der Meulen
      € 39,50
    • Jurisprudentie Levensmiddelenrecht
      Jurisprudentie Levensmiddelenrecht
      Bernd van der Meulen
      € 69,50
    • EU Food Law Handbook
      EU Food Law Handbook
      Bernd van der Meulen
      € 118,81
    • Elgar Concise Encyclopedia of Food Law
      Elgar Concise Encyclopedia of Food Law
      Bernd van der Meulen
      € 404,08
    • Goederenrecht begrepen
      Goederenrecht begrepen
      Michael Milo
      € 45,50

    Managementboek Top 100

    Bekijk de volledige Managementboek Top 100

    Rubrieken

    • advisering
    • algemeen management
    • coaching en trainen
    • communicatie en media
    • economie
    • financieel management
    • inkoop en logistiek
    • internet en social media
    • it-management / ict
    • juridisch
    • leiderschap
    • marketing
    • mens en maatschappij
    • non-profit
    • ondernemen
    • organisatiekunde
    • personal finance
    • personeelsmanagement
    • persoonlijke effectiviteit
    • projectmanagement
    • psychologie
    • reclame en verkoop
    • strategisch management
    • verandermanagement
    • werk en loopbaan
    Uw cookie-instellingen
    Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven. Om deze externe content te kunnen tonen is nodig dat u toestemming geeft voor het zetten van persoonlijke en marketingcookies. U kunt uw toestemming op elk moment wijzigen of intrekken. In onze cookieverklaring vindt u meer informatie.

    Functionele cookies
    Deze zijn noodzakelijk voor de werking van de website, zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

    Persoonlijke en marketingcookies
    Wij gebruiken cookies voor statistieken om bij te houden en rapportages te krijgen over hoe bezoekers de website gebruiken. Zo kunnen wij onze website verbeteren. Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Hun doel is advertenties weergeven die zijn toegesneden op en relevant zijn voor de individuele gebruiker.
    Op werkdagen voor 23:00 besteld, morgen in huis Gratis verzending vanaf €20

    Klantenservice

    Over ons Contact Voorwaarden Bestellen en retourneren Lezen en luisteren Voor auteurs Recensiebeleid Partnerprogramma

    Zakelijk

    Zakelijke diensten Partnerprogramma Cadeaubonnen

    Altijd op de hoogte

    Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en blijf up-to-date met relevante interviews en recensies, inspirerende events en de beste acties.
    PRETTIG KENNIS MAKEN
    Thuiswinkel waarborg Algemene voorwaarden Colofon Privacy Cookies Cookie instellingen Toegankelijkheidsverklaring Service & Contact Over ons
    © 2026 Mainpress BV

    Producten

      Auteurs

        Trefwoorden

          Artikelen

            Levensmiddelenrecht

            Levensmiddelenrecht
            Bernd van der Meulen
            /
            loader
            Recensiebeleid
            AI-book

            Wat is een AI-book?

            Een AI-book is niet een boek dat geschreven is door AI maar een boek dat verrijkt is met AI. Het maakt de inhoud van een boek interactief via WhatsApp, zodat je ermee kunt chatten. Zie het als een razend slimme assistent die het boek perfect begrijpt en er alles uit onthouden heeft. Jij kunt deze assistent alles vragen. Vraag bijvoorbeeld hoe je iets kunt toepassen op jouw persoonlijke situatie, om een korte samenvatting, of wat de belangrijkste inzichten zijn. AI-books zijn alleen te gebruiken via WhatsApp, je hoeft er geen aparte app voor te installeren.
            Meer informatie over AI-books

            ?

            Geef uw beoordeling

            Levensmiddelenrecht

            Verwijder uw beoordeling