Gaël Orieux
Vis
70 soorten vis en zeevruchten in 90 recepten
Gebonden NL 2020 1e druk 9789089898289
Verwachte levertijd ongeveer 2 werkdagen
Samenvatting
Vis is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kan de thuiskok en liefhebber van zeeproducten bijna 70 soorten vis en zeevruchten thuisbrengen en ze op de juiste manier klaarmaken. De 90recepten zijn opgedeeld in zeven categorieën: Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water of zout, Gerookte vis en diversen.
In de gerechten klinkt duidelijk de stijl van Orieux door, hij maneuvreert tussen traditioneel en modern, zonder ooit zijn diepe overtuigingen uit het oog te verliezen: respect voor de natuur en de ontmoeting tussen land en zee.
Specificaties
ISBN13:9789089898289
Taal:NL
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:383
Uitgever:Terra
Druk:1
Verschijningsdatum:18-5-2020
Hoofdrubriek:Koken en eten
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
64,94
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Morgan McGlynn€ 29,99 -
Steven Raichlen€ 24,99
-
Janneke Vreugdenhil€ 24,99
-
Jens Detollenaere€ 34,95
-
Alan Murchison€ 24,99
-
Lina Wallentinson€ 19,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan