Alison Morrison,
Sue Beeton
The Study of Food, Tourism, Hospitality and Events
21st-Century Approaches
Gebonden Engels 2018 9789811306372Levertijd ongeveer 9 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
This book elaborates upon, critiques and discusses 21st-century approaches to scholarship and research in the food, tourism, hospitality, and events trades and applied professions, using case examples of innovative practice. The specific field considered in this book is also placed against the backdrop of the larger question of how universities and other institutions of higher learning are evolving and addressing the new relationships between research, scholarship and teaching.
Specificaties
ISBN13:9789811306372
Taal:Engels
Bindwijze:Gebonden
Uitgever:Springer Nature Singapore
Hoofdrubriek:Mens en maatschappij, Algemeen management, Inkoop en logistiek
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Anderen die dit boek kochten, kochten ook
-
Robert Waldinger€ 28,99 -
Martijn Aslander€ 24,99
-
Kiki Bakker€ 32,99
-
Mustafa Suleyman€ 46,41
-
Lenny Kruit€ 30,95
-
Jo Caudron€ 34,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan