Andrew H. Feinstein,
Andrew H. Feinstein,
AH Feinstein,
John M. Stefanelli,
John M. Stefanelli
e.a.
Purchasing for Chefs – A Concise Guide 2e
A Concise Guide
Paperback EN 2010 2e druk 9780470292167Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively. It contains sections on "Purchasing Technology" that explains purchasing lingo beyond the scope of the book as well as illustrating different tools used in purchasing. This book is written in a unique conversational style that makes purchasing an accessible subject.
Specificaties
ISBN13:9780470292167
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:256
Uitgever:John Wiley & Sons Inc
Druk:2
Hoofdrubriek:Inkoop en logistiek, Inkoop en logistiek, Reclame en verkoop
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Anderen die dit boek kochten, kochten ook
-
Michael Hall€ 78,18 -
Lee Krajewski€ 90,94
-
Jessica Gillingham€ 50,94
-
Brigitte Faber-de Lange€ 81,95
-
Gerco Rietveld€ 81,75
-
Jan Engelbregt€ 85,50
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan