Deepak Juyal
Foodservice Management Fundamentals
Paperback Engels 2026 9781779563347Levertijd ± 8 werkdagen
Gratis verzonden
Samenvatting
Provide a foundational understanding of foodservice operations, focusing on management principles and best practices. The book covers menu planning, procurement, food production, service, and sanitation. It emphasizes financial management, human resources, and marketing within the foodservice industry. Practical examples and case studies illustrate successful foodservice management strategies. The goal is to equip students and professionals with the skills needed to run efficient and profitable foodservice operations.
Specificaties
ISBN13:9781779563347
Trefwoorden:management
Taal:Engels
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:291
Uitgever:Arcler Press
Verschijningsdatum:19-6-2026
Hoofdrubriek:Inkoop en logistiek
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Anderen kochten ook
Richard George€ 61,99
Marcela Fang€ 58,76
Simon Sinek€ 20,–
Michael Pilarczyk€ 15,99
Nimit Chowdhary€ 59,52
Karen Yeung€ 65,69
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan