Mark Shepard
Herstellende landbouw
Agro-ecologie
Paperback Nederlands 2019 2e druk 9789062240425Nu besteld, dinsdag in huis
Gratis verzonden
Samenvatting
Herstellende landbouw gaat over het verbouwen van voedsel op een manier die veerkrachtig en duurzaam is, ook als hulpbronnen minder beschikbaar worden, ook als er vele extra monden gevoed moeten worden. Het gaat over agrarische ecosystemen die in staat zijn om ons basisvoedsel aan koolhydraten, eiwitten en vetten te leveren, en tegelijkertijd de natuurlijke balans van de grond en omgeving herstellen. Dat impliceert een nadruk op meerjarige gewassen en een bloeiende polycultuur én resulteert in een gezonde bedrijfsstructuur met perspectief voor de lange termijn.
Mark Shepard heeft vele jaren ervaring met deze wijze van boeren en er een bloeiend agrarisch bedrijf mee opgebouwd. Dit boek biedt een handleiding om in verschillende situaties productief te kunnen zijn en laat zien hoe zowel de gewasopbrengst, de inkomsten als ook de biodiversiteit profiteren van deze agro-ecologische insteek.
Trefwoorden
Specificaties
ISBN13:9789062240425
Taal:Nederlands
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:320
Uitgever:Uitgeverij Jan van Arkel
Druk:2
Verschijningsdatum:28-6-2019
Hoofdrubriek:Wetenschap en techniek
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Inhoudsopgave
Noot van de vertaler
Repareer de planeet door wat je eet — 15
Voorwoord
Wat er gebeurt met beschavingen die vertrouwen op eenjarige voedselgewassen — 17
1 Meerjarige landbouw — 23
Sociaaleconomische sneeuwbal — 25
Minstens 400.000 lenen… — 28
Veerkracht: hoe de vis terugkeerde — 30
Productievere toestand — 32
Duurzaam basisvoedsel — 33
2 De situatie nu — 35
Fossiel gepuf — 35
In de schaduw — 38
Slimme scheikunde — 40
Dobbelspel met virussen — 43
Het uniform gaat uit — 46
3 Grote voorbeelden — 47
China en Corsica — 50
Ongemoeid en ongesnoeid — 51
In harmonie — 53
4 Uitdagingen — 58
Piekolie — 58
Klimaatverandering — 60
Natuurlijke hulpbronnen — 62
Omgaan met nieuwe situaties — 63
5 Diversiteit en ecologische veerkracht — 65
Onder het ijs vandaan — 66
Successie — 67
Weelderig golfterrein — 69
Zonlicht oogsten — 72
Gassen oogsten — 73
Regen en mist — 74
Levende verbindingen — 75
6 De natuur als spiegel — 77
Langste dagen van het jaar — 77
De kale grond krijgt klappen — 79
Schaduwtolerantie — 81
De structuur van een 3D-systeem — 81
1 + 1 = 3 — 85
7 Stappen richting herstellende landbouw — 87
Leer je bioom kennen — 87
Vind de rendabele sleutelsoorten — 88
Boots het systeem na — 90
Kies productieve cultivars — 91
8 Opties in verschillende klimaten — 117
Gematigde oeverzones — 118
Noordelijke dennenbossen — 120
Taiga (Boreaal woud) — 121
Subtropen — 123
9 Het dierenbestand — 125
Repareer de planeet door wat je eet — 15
Voorwoord
Wat er gebeurt met beschavingen die vertrouwen op eenjarige voedselgewassen — 17
1 Meerjarige landbouw — 23
Sociaaleconomische sneeuwbal — 25
Minstens 400.000 lenen… — 28
Veerkracht: hoe de vis terugkeerde — 30
Productievere toestand — 32
Duurzaam basisvoedsel — 33
2 De situatie nu — 35
Fossiel gepuf — 35
In de schaduw — 38
Slimme scheikunde — 40
Dobbelspel met virussen — 43
Het uniform gaat uit — 46
3 Grote voorbeelden — 47
China en Corsica — 50
Ongemoeid en ongesnoeid — 51
In harmonie — 53
4 Uitdagingen — 58
Piekolie — 58
Klimaatverandering — 60
Natuurlijke hulpbronnen — 62
Omgaan met nieuwe situaties — 63
5 Diversiteit en ecologische veerkracht — 65
Onder het ijs vandaan — 66
Successie — 67
Weelderig golfterrein — 69
Zonlicht oogsten — 72
Gassen oogsten — 73
Regen en mist — 74
Levende verbindingen — 75
6 De natuur als spiegel — 77
Langste dagen van het jaar — 77
De kale grond krijgt klappen — 79
Schaduwtolerantie — 81
De structuur van een 3D-systeem — 81
1 + 1 = 3 — 85
7 Stappen richting herstellende landbouw — 87
Leer je bioom kennen — 87
Vind de rendabele sleutelsoorten — 88
Boots het systeem na — 90
Kies productieve cultivars — 91
8 Opties in verschillende klimaten — 117
Gematigde oeverzones — 118
Noordelijke dennenbossen — 120
Taiga (Boreaal woud) — 121
Subtropen — 123
9 Het dierenbestand — 125
Ecologische niches — 126
Zonder dieren geen zuurstof en geen eten — 128
Zorgvuldig ontwerp — 129
Bezettingsgraad — 131
Afrasteringen en andere aandachtspunten — 142
Gelijkmatiger en efficiënter — 145
Hogere productie met het vee — 145
Economische veerkracht — 146
10 Bijen en andere bestuivers — 147
Hoe simpeler, hoe kwetsbaarder — 148
Volken splitsen — 150
Zwakke volken — 152
Beter geschikt — 153
Netheid en efficiëntie — 156
Ruige hagen — 159
Echte omstandigheden — 160
Uit zwermlust geboren — 161
De bruidsvlucht — 162
Bouwende bijen — 163
11 Voedzaam eten — 164
Monsterachtige maïs — 165
Het hele plaatje — 169
Akkerbouw voor veevoer — 171
Reststroom uit ethanolproductie — 175
Werkelijke opbrengst — 175
12 Complete voeding uit meerjarige landbouw — 177
Consumenten en reclyclers — 179
‘Waar hebben we het over?’ — 184
Een rekensom — 186
Optimale fotosynthese in het weiland — 196
Briljant — 197
13 Hoe je begint — 199
Water en zwaartekracht — 200
Aarde als levende spons — 201
Van helling tot drasland — 201
Schakelpunten in het landschap — 202
Verspreiden en laten inzinken — 203
Paddenpoelen als bassins — 204
Management op waterbasis — 207
Kruimige teelaarde — 208
14 Bouwplan voor verandering — 211
Agroforestry — 211
Windhagen — 212
Beplante oeverzones — 214
Galerijbeplanting — 217
Realistische transitie — 219
Bosweides — 220
‘Niet-bossen’ — 223
Bomen als veevoer — 225
De cash flow — 227
Van simpel tot complex — 227
Boslandbouw — 228
15 Hoe je een agrarisch ecosysteem gezond houdt — 231
Afstemmen op de grond — 232
Meebewegen — 234
Mechanisch en scheikundig beheer — 235
Levend beheer — 237
Versnellen van opvolging en evolutie — 237
Niet gecompliceerd — 239
Ziekten en plagen — 240
Diversiteit zorgt voor evenwicht — 242
Spuiten maakt evenwicht onmogelijk — 242
Conclusie — 246
16 Planten en dieren veredelen — 247
Hoe je het bekijkt — 249
Massaselectie — 250
De peer zonder naam — 253
Met de natuur meewerken — 256
17 Verdienmodellen — 257
Weglekkend geld — 257
Winst en werkelijke waarde — 259
Ecosystemen herplanten — 260
De kosten omlaag brengen — 261
Het werk er uít ontwerpen — 263
Diversiteit is productiever — 265
In coöperatie de markt op — 266
Innovatiekracht — 268
Meer werkgelegenheid — 269
Stabiliteit tijdens transitie — 270
Je eigen pensioenvoorziening — 271
Opbrengsten en besparingen — 274
Zonder angst — 279
18 Permacultuur: jij en ik als pioniers — 281
Eén stap tegelijk — 283
Prikkels geven — 284
Met beide benen op de grond — 285
Alleen de kleintjes redden het — 287
Middenin de ommekeer — 288
Dankwoord — 291
Appendix — 296
Register — 306
Zonder dieren geen zuurstof en geen eten — 128
Zorgvuldig ontwerp — 129
Bezettingsgraad — 131
Afrasteringen en andere aandachtspunten — 142
Gelijkmatiger en efficiënter — 145
Hogere productie met het vee — 145
Economische veerkracht — 146
10 Bijen en andere bestuivers — 147
Hoe simpeler, hoe kwetsbaarder — 148
Volken splitsen — 150
Zwakke volken — 152
Beter geschikt — 153
Netheid en efficiëntie — 156
Ruige hagen — 159
Echte omstandigheden — 160
Uit zwermlust geboren — 161
De bruidsvlucht — 162
Bouwende bijen — 163
11 Voedzaam eten — 164
Monsterachtige maïs — 165
Het hele plaatje — 169
Akkerbouw voor veevoer — 171
Reststroom uit ethanolproductie — 175
Werkelijke opbrengst — 175
12 Complete voeding uit meerjarige landbouw — 177
Consumenten en reclyclers — 179
‘Waar hebben we het over?’ — 184
Een rekensom — 186
Optimale fotosynthese in het weiland — 196
Briljant — 197
13 Hoe je begint — 199
Water en zwaartekracht — 200
Aarde als levende spons — 201
Van helling tot drasland — 201
Schakelpunten in het landschap — 202
Verspreiden en laten inzinken — 203
Paddenpoelen als bassins — 204
Management op waterbasis — 207
Kruimige teelaarde — 208
14 Bouwplan voor verandering — 211
Agroforestry — 211
Windhagen — 212
Beplante oeverzones — 214
Galerijbeplanting — 217
Realistische transitie — 219
Bosweides — 220
‘Niet-bossen’ — 223
Bomen als veevoer — 225
De cash flow — 227
Van simpel tot complex — 227
Boslandbouw — 228
15 Hoe je een agrarisch ecosysteem gezond houdt — 231
Afstemmen op de grond — 232
Meebewegen — 234
Mechanisch en scheikundig beheer — 235
Levend beheer — 237
Versnellen van opvolging en evolutie — 237
Niet gecompliceerd — 239
Ziekten en plagen — 240
Diversiteit zorgt voor evenwicht — 242
Spuiten maakt evenwicht onmogelijk — 242
Conclusie — 246
16 Planten en dieren veredelen — 247
Hoe je het bekijkt — 249
Massaselectie — 250
De peer zonder naam — 253
Met de natuur meewerken — 256
17 Verdienmodellen — 257
Weglekkend geld — 257
Winst en werkelijke waarde — 259
Ecosystemen herplanten — 260
De kosten omlaag brengen — 261
Het werk er uít ontwerpen — 263
Diversiteit is productiever — 265
In coöperatie de markt op — 266
Innovatiekracht — 268
Meer werkgelegenheid — 269
Stabiliteit tijdens transitie — 270
Je eigen pensioenvoorziening — 271
Opbrengsten en besparingen — 274
Zonder angst — 279
18 Permacultuur: jij en ik als pioniers — 281
Eén stap tegelijk — 283
Prikkels geven — 284
Met beide benen op de grond — 285
Alleen de kleintjes redden het — 287
Middenin de ommekeer — 288
Dankwoord — 291
Appendix — 296
Register — 306
Afgekapt op 60 regels
Anderen kochten ook
Jan Rotmans€ 29,99
Seth Godin€ 25,–
Frans van der Loo€ 23,95
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
