Het boek 'Ik weet meer van wijn' bevat de theoriestof voor het examen Wijnoorkonde (SDEN-Niveau 2) en is geschikt voor wijnliefhebbers, wijnhandelaren of horecamedewerkers...  Meer

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet de student weten hoe ze gasten informeren en adviseren. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties…  Meer

'OBER! OBER!' is hét boek dat iedere starter, medewerker óf ondernemer in de horeca op de plank moet hebben liggen.  Meer

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet.  Meer