More than just a cookbook, 'Cooking for Geeks' applies your curiosity to discovery, inspiration, and invention in the kitchen. Meer

Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Meer

The second edition of the most complete and authoritative reference on dry beans production, processing, and nutrition available. Meer