Van kneden tot rijzen

Jade Strobbe startte haar carrière met de studie vroedkunde aan Kaho Sint-Lieven in Sint-Niklaas, die ze met gemak voltooide. Ambitieus besloot ze verder te studeren en schreef zich in voor gezondheidswetenschappen aan de Universiteit van Gent. Tijdens deze studie werkte ze in het operatiekwartier van Vitaz in Sint-Niklaas om werk en studie te combineren. In 2015 verwelkomde Jade haar eerste zoon, Ides. Kort daarna, in 2016, namen ze samen met haar partner het ouderlijk bedrijf over, Bakkerij Van Hoorick, dat reeds 165 jaar bestaat en 6 generaties lang telt.  In 2017 werd hun tweede zoon Otto geboren. In 2018 begon een groot verbouwingsproject voor hun winkel en bakkerij, met als doel het bedrijf te verdrievoudigen. Ondanks de verbouwingen werd hun derde zoon, Titus, geboren in 2020, hetzelfde jaar waarin hun nieuwe winkel opende. Dit markeerde de professionalisering van hun bedrijf, met duidelijke procedures en geoptimaliseerde processen. Binnen een jaar na de opening was het bedrijf zowel in omzet, middelen en personeel verdubbeld. Jade’s ervaringen met ondernemerschap, moederschap en groei leidden tot het schrijven van haar boek Kneden tot rijzen, waarin ze haar persoonlijke en zakelijke lessen deelt.