trefwoord

Hospitality: de kunst van gastvrijheid in bedrijf en branche

Hospitality gaat verder dan een vriendelijke glimlach bij de balie. Het is een houding, een filosofie zelfs, die bepaalt of mensen zich werkelijk welkom voelen. Van hotellerie tot zorg, van retail tot beveiliging: overal blijkt dat oprechte aandacht voor de ander het verschil maakt tussen een gewone en een onvergetelijke ervaring. Op deze pagina vind je de beste boeken, auteurs en artikelen over dit veelzijdige vakgebied.

De grondleggers van het Nederlandse gastvrijheidsdenken

Geen thema zonder gezicht. In Nederland zijn enkele auteurs uitgegroeid tot de vaste namen als het om hospitality gaat. Zij combineren jarenlange praktijkervaring met een scherpe visie op wat gastvrijheid werkelijk betekent voor organisaties.

SPOTLIGHT: Laura de la Mar

Laura de la Mar geldt als dé gastvrijheidsexpert van Nederland. Sinds 2006 helpt ze organisaties in uiteenlopende branches om gastvrijheid niet alleen te claimen, maar ook daadwerkelijk te verankeren in gedrag en cultuur. Meer over Laura de la Mar
Laura de la Mar
Het geheim van gastvrijheid
In Het geheim van gastvrijheid ontrafelt De la Mar wat gastvrije mensen en bedrijven anders doen. Een toegankelijk boek dat laat zien dat excellent gastheerschap in elke functie en branche te leren is.
Boek bekijken
€ 22,95
Op voorraad | Voor 21:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden
Laura de la Mar
Gastvrij leiderschap
Met Gastvrij leiderschap biedt De la Mar een concrete blauwdruk voor leiders die gastvrijheid van vaag begrip willen omzetten naar een tastbare kernwaarde binnen hun organisatie.
Boek bekijken
29,95
15,95
Laatste exemplaar! Voor 21:00 besteld, morgen in huis
Gastvrij leiderschap - Blauwdruk voor excellente gastvrijheid binnen je bedrijf
Laura de la Mar
Dit artikel legt uit waarom gastvrijheid voor veel bedrijven een zweverig thema blijft, en hoe De la Mar in haar boek wél concrete handvatten biedt om de top te bereiken.
John Hokkeling Laura de la Mar
Mood Maker
Mood Maker van John Hokkeling en Laura de la Mar geldt als een klassieker binnen het vakgebied. Het boek is het resultaat van zes jaar onderzoek en pionierswerk naar gastheerschap als fundament voor gastvrije organisaties, en legde daarmee mede de basis voor het huidige denken over hospitality in Nederland.
Boek bekijken
€ 39,95
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden

Auteurs die schrijven over 'hospitality'

Gastvrijheid als levenshouding: het werk van Luc van Bussel

Waar sommige auteurs hospitality vooral als bedrijfsinstrument benaderen, gaat Luc van Bussel een stap verder. Voor hem is gastvrijheid het bindmiddel voor een samenleving die dreigt te verdigitaliseren en te polariseren.

SPOTLIGHT: Luc van Bussel

Van Bussel studeerde Hospitality Management in Brussel en aan Cornell University en groeide uit tot internationaal gastvrijheidsdeskundige. Zijn boeken zijn doordrenkt van persoonlijke verhalen uit een leven dat letterlijk begon in een hotel. Meer over Luc van Bussel
Luc van Bussel
Gastgevers in Geluk
Gastgevers in Geluk verklaart aan de hand van zeven concrete stappen het succes van hartverwarmende hospitality. Een bestseller die de hospitalitybranche diepgaand raakt.
Boek bekijken
€ 14,50
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis
Luc van Bussel
Samen Gastvrij
In Samen Gastvrij, de opvolger van zijn bestseller, roept Van Bussel op tot een gastvrijere maatschappij waarin verbinding weer de norm wordt in plaats van de uitzondering.
Boek bekijken
€ 20,-
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden
Luc van Bussel: ‘Waarom zou je menselijke verbinding aan het toeval overlaten?’
Luc van Bussel
Volgens Van Bussel is gastvrijheid het enige dat onze samenleving nog bij elkaar kan houden, nu we onszelf steeds meer wegswipen. Dit artikel gaat dieper in op zijn zeven stappen naar menselijke verbinding.
Alleen mensen kunnen een écht verschil maken, zeker in de hospitalitybusiness. Uit: Gastgevers in Geluk

Van klantgerichtheid naar oprechte aandacht

Een terugkerend thema in de hospitalityliteratuur is het onderscheid tussen klantgerichtheid en echte gastvrijheid. Klantgerichtheid is een proces, gastvrijheid is een houding. Verschillende auteurs laten zien hoe je die omslag in de praktijk maakt.

Stijn van Boxtel Jordy van Heese
Gastvrij!
Jordy van Heese en Stijn van Boxtel laten in Gastvrij! zien dat klantgerichtheid alleen niet meer genoeg is. Een vrolijk pleidooi voor oprechte aandacht, niet alleen in de horeca maar overal.
Boek bekijken
€ 32,99
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden
Jordy van Heese en Stijn van Boxtel: ‘Gastvrijheid kun je leren’
Jordy van Heese en Stijn van Boxtel
Twee oud-klasgenoten, ieder met een eigen pad door de horeca en het onderwijs, schreven samen een boek over gastvrijheid als vaardigheid die overal werkt. Dit artikel vertelt hun verhaal.
Stijn van Boxtel Jordy van Heese
OBER! OBER!
Met OBER! OBER! schreven dezelfde auteurs eerder al een praktisch boek specifiek voor de horeca, waarin hospitality wordt neergezet als kernprincipe voor iedereen die met gasten werkt.
Boek bekijken
€ 23,33
Op voorraad | Voor 21:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden

Gastvrijheid buiten de horeca: van ziekenhuis tot beveiliging

Een van de interessantste ontwikkelingen binnen hospitality is de verspreiding van het gedachtegoed naar sectoren waar je het minder snel zou verwachten. Zorginstellingen, facilitair beheer en zelfs beveiligingsbedrijven ontdekken de waarde van gastvrij optreden.

Spotlight: Harald Hovenkamp

Hovenkamp bracht meer dan drie decennia door in de horeca, van Michelin-sterrenrestaurants tot mede-eigenaarschap van Kaatje bij de Sluis. Zijn ervaring vertaalde hij naar toepassingen van hospitality buiten de horeca.
Harald Hovenkamp
The role of Hospitality in a hospital environment
In The role of Hospitality in a hospital environment onderzoekt Hovenkamp hoe de gastvrijheid uit de hotelwereld de patiëntervaring in ziekenhuizen kan verbeteren.
Boek bekijken
€ 19,95
Levertijd ongeveer 10 werkdagen
Fred Lee
Als Disney de baas was in uw ziekenhuis
Fred Lee beschrijft in de klassieker Als Disney de baas was in uw ziekenhuis hoe de legendarische gastvrijheid van Disney kan worden vertaald naar de zorgsector, met als doel de patiënt echt centraal te stellen.
Boek bekijken
€ 39,43
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden
Van roomservice tot Disney-denken
Walter van Hulst
Dit artikel plaatst het Disney-denken van Fred Lee in een breder perspectief: waarom wordt gastvrijheid opeens een hot topic in de zorg, en komt die verandering voort uit visie of uit noodzaak op een krappe arbeidsmarkt?
De kracht van hospitality Gastheerschap is niet alleen een taak voor de frontlinie: leiderschap en medewerkers dragen samen de verantwoordelijkheid voor een gastvrije cultuur. Zonder voorbeeldgedrag van bovenaf glimlachen medewerkers niet naar de klant.

Hospitality als bedrijfsmodel: van hotellerie tot Airbnb

In de commerciële hospitalitysector zelf blijft het vak volop in ontwikkeling. Van de klassieke tophotellerie tot de opkomst van deeleconomie-platforms: gastvrijheid verandert mee met de tijd, maar de kern blijft hetzelfde.

Ronald Ockhuysen
Welkom - Hoe het hoort volgens Roberto Payer, de beste hotelbaas van de wereld
Welkom vertelt het verhaal van Roberto Payer, 52 jaar actief in de hospitality en uitgeroepen tot beste hotelier ter wereld. Een inkijkje in wat tophotellerie werkelijk vereist.
Boek bekijken
€ 20,-
Op voorraad | Voor 23:00 besteld, morgen in huis | Gratis verzonden
Leigh Gallagher
De Airbnb Story
De Airbnb Story beschrijft hoe het platform de traditionele hospitalitybranche op zijn kop zette door gastvrijheid persoonlijker en informeler te maken.
Boek bekijken
20,-
9,95
Laatste exemplaar! Voor 21:00 besteld, morgen in huis
Hospitality leiderschap
Dick Bos
Geïnspireerd op Walt Disney World laten Oscar van Tol en Coen Schelfhorst zien hoe buiten de gebaande paden denken kan leiden tot verrassend hospitality-leiderschap. Dit artikel bespreekt hun ontzettend leuke, verrassend vormgegeven boek.
Oscar van Tol Coen Schelfhorst
Hospitality leiderschap
Hospitality leiderschap van Van Tol en Schelfhorst gebruikt gastvrijheid als fundament voor effectief leiderschap en organisatiesucces, met Disney als inspiratiebron.
Boek bekijken
€ 24,95
Levertijd ongeveer 6 werkdagen | Gratis verzonden

Conclusie

Hospitality blijkt een verrassend breed en rijk vakgebied: het raakt de horeca, de zorg, facilitair management, beveiliging en zelfs onze bredere maatschappelijke omgang met elkaar. Wat alle boeken op deze pagina met elkaar verbindt, is de overtuiging dat gastvrijheid geen trucje is, maar een houding die voortkomt uit oprechte aandacht voor de ander. Of je nu leiding geeft aan een hotelketen, een ziekenhuisafdeling runt of simpelweg een goede gastheer wilt zijn: de kern blijft hetzelfde. Mensen willen zich gezien en welkom voelen. De boeken en auteurs op deze pagina helpen je die kunst te doorgronden en in de praktijk te brengen.

Boeken over 'hospitality' koop je bij Managementboek.nl

Producten over 'hospitality'

Deel dit artikel

Wat vond u van dit artikel?

0
0

    Personen

      Trefwoorden

        Artikelen